Esta deliciosa tarta de naranja con miel y coco es un refrescante giro de un postre clásico. Rebosante de sabor cítrico y coronado con un dulce chorrito de miel y una pizca de copos de coco, es perfecto para cualquier ocasión. Tanto si eres el anfitrión de una reunión como si simplemente disfrutas de un día acogedor en casa, este pastel aportará un toque de sol a tu mesa.
Tiempo de preparación
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 35-40 minutos
Tiempo total: 50-55 minutos
Ingredientes
- 3 huevos
- Una pizca de sal
- 200 gramos (8 onzas, 1 taza) de azúcar
- 60 ml de aceite vegetal (la mitad de una taza pequeña)
- 150 ml de zumo de naranja fresco (zumo de 1 naranja)
- Ralladura de 1 naranja
- 220 gramos (8 onzas, 1 taza) de harina para todo uso
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Miel (para rociar)
- Copos de coco (para cubrir)
Instrucciones
1. Precalentar y preparar el molde: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para pasteles.
2. Batir los huevos: En un bol grande, batir los 3 huevos con una pizca de sal hasta que estén espumosos.
3. Añadir el azúcar y el aceite: Añadir poco a poco el azúcar y seguir batiendo hasta que la mezcla esté bien combinada. Vierte poco a poco el aceite vegetal mientras mezclas.
4. Añadir el zumo y la ralladura de naranja: Mezclar con el zumo de naranja fresco y la ralladura de naranja.
