POLLO EN SALSA DE CILANTRO (cremoso y jugoso)
Ingredientes (3–4 personas)Para el pollo
4 muslos o pechugas de pollo (con o sin hueso)
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de paprika o pimentón dulce
2 cucharadas de aceite de oliva o vegetal
Para la salsa de cilantro
1 taza de cilantro fresco picado (solo hojas y tallos tiernos)
3 dientes de ajo
½ cebolla picada
½ taza de crema de leche (nata)
½ taza de caldo de pollo
1 cucharada de mantequilla
Jugo de ½ limón
Sal y pimienta al gusto
