POLLO CRUJIENTE EN SALSA DE PIÑA (ESTILO ORIENTAL)

 POLLO CRUJIENTE EN SALSA DE PIÑA (ESTILO ORIENTAL)
 Ingredientes
Para el pollo crujiente:

2 pechugas de pollo cortadas en cubos o tiras

Sal y pimienta al gusto

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de jengibre en polvo (opcional)

1 huevo

½ taza de harina de trigo

½ taza de maicena

Aceite para freír

Para la salsa de piña:

1 taza de jugo de piña

½ taza de piña en cubos

2 cucharadas de salsa de soya

2 cucharadas de azúcar (o miel)

1 cucharada de vinagre de arroz o vinagre blanco

1 cucharada de salsa ketchup

1 cucharadita de maicena

¼ taza de agua

1 diente de ajo picado

½ cucharadita de jengibre fresco rallado (opcional)

1 cucharada de aceite

 Preparación paso a paso