PIMIENTOS RELLENOS CLÁSICOS

1. **Preparar los pimientos**
Lava los pimientos, corta la tapa superior y retira semillas y venas. Resérvalos.

2. **Cocinar el relleno**
En una sartén con un chorrito de aceite, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes.
Agrega la carne molida y cocina hasta que se dore.

3. **Mezclar sabores**
Incorpora el tomate, el arroz cocido, el maíz, sal, pimienta y comino. Cocina 5 minutos y mezcla bien.

4. **Rellenar los pimientos**
Rellena cada pimiento con la mezcla y colócalos en una bandeja para horno.

5. **Hornear**
Hornea a **180 °C (350 °F)** por **30–35 minutos**.
Agrega el queso encima y hornea 5 minutos más hasta gratinar.

6. **Servir**
Decora con perejil o cilantro y sirve caliente.

 Tip extra

Puedes hacerlos **sin carne**, usando solo vegetales, lentejas o quinoa para una versión vegetariana.