Guacamole con Totopos (Receta Mexicana)
Parte los aguacates, retira la semilla y saca la pulpa.
Machaca con un tenedor hasta obtener la textura deseada.
Agrega tomate, cebolla, chile, cilantro y jugo de limón.
Sazona con sal y mezcla suavemente.
Ajusta limón o sal al gusto.
Corta las tortillas en triángulos.
Fríelos en aceite caliente hasta dorar.
Retira y escurre sobre papel absorbente.
Espolvorea un poco de sal.
Para un sabor más auténtico, machaca el guacamole en molcajete y añade una pizca de ajo.
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