CROQUETAS DE PESCADO
Ingredientes
* 2 tazas de pescado cocido y desmenuzado (merluza, bacalao desalado, tilapia o pescado blanco)
* 1 taza de puré de papa (bien espeso)
* 1 huevo
* 2 cucharadas de cebolla picada fina
* 2 dientes de ajo picados
* 2 cucharadas de cilantro o perejil picado
* ½ cucharadita de paprika
* Sal y pimienta al gusto
* 1 cucharada de mostaza (opcional)
* Pan rallado (para empanizar)
* Harina (opcional)
* Aceite para freír
Preparación
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