Carne Guisada con Arroz Blanco, Ensalada y Plátano Frito

Sazona la carne

Mezcla la carne con sal, pimienta, ajo, orégano y comino. Deja reposar 15 minutos.

Sofríe

En una olla, calienta el aceite y sofríe la cebolla y el pimiento hasta que estén fragantes.

Dora la carne

Agrega la carne y dórela por todos lados.

Haz el guiso

Incorpora los tomates, la pasta de tomate y el caldo. Tapa y cocina a fuego medio-bajo por 45–60 minutos hasta que la carne esté suave y la salsa espesa.

Fríe los plátanos

Dora las tajadas en aceite caliente hasta que estén doradas. Escurre en papel absorbente.

Sirve

Acompaña la carne con arroz blanco, ensalada fresca y plátano frito. Añade limón si deseas.

Tip extra

Puedes hacerlo en olla de presión (25 minutos) o añadir aceitunas y zanahoria para más sabor.