Bistec Criollo Supremo
Ingredientes (2–3 porciones)1½ lb (700 g) de bistec de res (bola, palomilla o sirloin)
1 cebolla grande en aros
½ pimiento verde o rojo en tiras
2 dientes de ajo machacados
2 cucharadas de jugo de naranja agria o limón
1 cucharada de salsa inglesa (opcional)
1 cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite
Perejil o cilantro picado (opcional)
