Tacu Tacu (Receta Tradicional)
Ingredientes (4 porciones)Para el tacu tacu
3 tazas de arroz blanco cocido (del día anterior, mejor)
2 tazas de frejoles cocidos (negros, canarios o rojos)
1 cebolla picada finamente
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de ají amarillo molido (opcional)
2–3 cucharadas de aceite
Sal y pimienta al gusto
½ cucharadita de comino (opcional)
Para acompañar (opcional)
Huevo frito
Bistec de res o pollo a la plancha
Plátano frito
Salsa criolla
