🍗 POLLO MARSALA CON SALSA CREMOSA DE CHAMPIÑONES Y VINO

1. **Preparar el pollo**
Salpimienta las pechugas y pásalas ligeramente por harina.

2. **Dorar el pollo**
En una sartén grande, derrite la mantequilla con el aceite.
Dora el pollo por ambos lados hasta que esté dorado. Retira y reserva.

3. **Saltear los champiñones**
En la misma sartén, agrega los champiñones y el ajo. Cocina hasta que estén dorados.

4. **Agregar el vino**
Vierte el vino Marsala y deja reducir 2–3 minutos para intensificar el sabor.

5. **Salsa cremosa**
Añade el caldo y la crema de leche. Mezcla bien y cocina a fuego medio hasta que espese.

6. **Integrar el pollo**
Regresa el pollo a la sartén y cocina 5–7 minutos más hasta que esté bien jugoso.

7. **Servir**
Espolvorea perejil o tomillo y, si deseas, un poco de parmesano.

 Acompañamientos ideales

* Puré de papas
* Pasta
* Arroz blanco
* Vegetales al vapor