Sazón del Campo(Pollo guisado criollo con víveres y vegetales)
Ingredientes (4–5 porciones)Proteína
2 lb (900 g) de pollo en presas
2 cucharadas de aceite
2 dientes de ajo machacados
1 cebolla grande picada
½ pimiento verde o rojo picado
2 tomates picados o ½ taza de salsa de tomate
1 cucharada de pasta de tomate
1 cucharadita de orégano
½ cucharadita de comino
Sal y pimienta al gusto
2 tazas de agua o caldo
Cilantro o recao picado
Víveres y vegetales
1 yuca en trozos
1 plátano verde en trozos
1 yautía o ñame (opcional)
1 zanahoria en rodajas
1 mazorca de maíz en ruedas (opcional)
