Trocitos de carne en salsa de mantequilla de ajo con crema de parmesano

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📜 Historia breve con aroma irresistible

Aunque no tiene un origen histórico exacto, esta receta nace del amor entre la cocina europea clásica (mantequilla, ajo, crema, queso) y la pasión carnívora moderna 🥩🔥.
Es un platillo que combina lo mejor del comfort food con un toque de lujo 👑.

Piensa en ella como un “filete Alfredo en forma de estofado cremoso” — pero con más 💛, más mantequilla 🧈 y más queso parmesano 🧀.

💭 Ideal para cenas románticas, domingos mimados o para decirle al mundo: “¡Hoy me consiento!” 🥰

🛒 Ingredientes (para 3–4 personas)

Para la carne:

  • 500 g de carne de res en trocitos (tipo lomo, solomillo o punta de paleta) 🥩

  • 1 cucharadita de sal 🧂

  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida ⚫

  • 1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla para sellar 🧈

Para la salsa de mantequilla de ajo:

  • 3–4 dientes de ajo picados finito 🧄

  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal 🧈

  • 1 taza de crema de leche o nata para cocinar 🥛

  • 1/2 taza de queso parmesano rallado fino 🧀

  • 1/4 cucharadita de nuez moscada (opcional) 🌰

  • Perejil fresco picado para decorar 🌿

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