Rebanadas de Queso Mozzarella

Preparación:

1. Prepara los tomates:
   Lava y pica los tomates en cubos pequeños. Colócalos en un tazón y añade una pizca de sal si lo deseas.
2. Monta las rebanadas:
   Sobre una bandeja o plato grande, distribuye las rebanadas de tomate. Espolvorea la mozzarella rallada por encima, de manera uniforme.
3. Agrega frescura:
   Coloca hojas de albahaca fresca sobre cada porción. El contraste de sabores es lo que hace especial a esta receta.
4. Un toque final:
   Rocía todo con aceite de oliva virgen extra para realzar los sabores y dar un brillo apetecible.

 Ideal para…

• Entradas ligeras
• Aperitivos veraniegos
• Bocadillos rápidos
• Dietas balanceadas o vegetarianas

 Consejo extra:

Puedes servirlas sobre pan tostado para una versión estilo bruschetta, o acompañarlas con unas gotas de vinagre balsámico para un toque gourmet.