Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 80 minutos
Categoría: Aves
Ingredientes para preparar Lasaña Tradicional de Pollo
Para la salsa de tomate con pollo:
1 cebolla grande
3 o 4 dientes de ajo
800 gr de tomate en conserva triturado
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
600 gr de pechuga de pollo (o 500 g si ya está cocinado)
1 hoja de laurel
Sal al gusto
Pimienta negra molida
1 pizca de orégano seco
Para la bechamel:
40 gr de mantequilla
40 gr de harina de trigo
600 ml de leche entera
Nuez moscada al gusto
Sal y pimienta
Para el montaje:
12 a 15 láminas de lasaña (unos 250 gr)
100 gr de queso rallado para gratinar (parmesano, gouda, mozzarella…)
Cómo preparar Lasaña Tradicional de Pollo
Una alternativa ligera y deliciosa a la tradicional lasaña de carne roja. Esta versión con pollo es perfecta para quienes buscan una opción más suave, sin renunciar al sabor. Es ideal para aprovechar sobras de pollo, muy completa, sabrosa y reconfortante, perfecta para toda la familia.
Pica la cebolla y el ajo. En una olla, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla durante 10 minutos. Añade el ajo picado y cocina 2 minutos más.
Incorpora el pollo. Si es fresco, añade directamente o dóralo si está picado; si está ya cocido, resérvalo para más tarde.
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