INGREDIENTES
400 gr de espaguetis
1 cebolla
2 dientes de ajo
250 gr de champiñones frescos
150 gr de bacón en tiras
250 ml de nata para cocinar
Sal
Pimienta molida
Nuez moscada
Queso rallado
Aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN
Coceremos la pasta siguiendo las instrucciones que nos da el fabricante, que encontraremos en el envase de la misma, para que quede al dente.
Mientras cortamos la cebolla y el ajo en trocitos pequeños y los vamos a sofreír en aceite de oliva.
Lo hacemos a fuego medio, hasta que se reblandezcan, pero sin quemarse ni tostarse.
Cuando esté añadimos los champiñones bien limpios y troceados o laminados al gusto.
Los vamos a cocinar durante aproximadamente dos minutos y ponemos las tiras de bacón, removemos bien hasta que el bacón se dore un poco.
Añadimos los espaguetis ya cocidos y escurridos.
Con una paleta para pasta, mezclamos bien todos los ingredientes siempre a fuego medio alto, para que los espaguetis se impregnen y enreden del resto de ingredientes.
A la nata le podemos poner, pimienta negra molida y nuez moscada al gusto, la añadimos y agregamos sal al gusto.
Lo cocinamos todo hasta que la nata se espese y quede cremosa, entonces lo podremos servir con abundante queso rallado
Os dejamos este vídeo donde podéis ver con detalles el paso a paso.
