Croquetas de Jamón y Queso (caseras)
Ingredientes (4–6 personas)Para la masa (bechamel):
50 g de mantequilla
50 g de harina de trigo
500 ml de leche entera (mejor tibia)
100 g de jamón (serrano o cocido), muy picado
100 g de queso (emmental, mozzarella, gouda o mezcla), rallado
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Nuez moscada (opcional)
Para rebozar y freír:
2 huevos
Pan rallado
Aceite para freír
