Plato Quisqueyano(La Bandera Dominicana Tradicional)
Ingredientes (4 porciones)Arroz
2 tazas de arroz
4 tazas de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite
Habichuelas guisadas
2 tazas de habichuelas rojas cocidas
2 cucharadas de aceite
½ cebolla picada
½ pimiento verde picado
2 dientes de ajo
2 cucharadas de salsa de tomate
½ cucharadita de orégano
½ cucharadita de comino
Sal al gusto
Carne
1½ lb (700 g) de pollo guisado o carne de res
Ajo, orégano, sal y pimienta
2 cucharadas de aceite
Acompañantes
Ensalada verde (lechuga, tomate, pepino)
Aguacate en tajadas
Plátanos maduros fritos (opcional)
