1. **Cocina la pasta**
Hierve la pasta en agua con sal hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
2. **Salteado base**
En una sartén grande o wok, calienta el aceite. Sofríe el ajo y la cebolla hasta fragantes.
3. **Agrega los vegetales y proteína**
Incorpora el pimiento y la proteína elegida. Saltea 3–5 minutos.
4. **Integra la pasta**
Añade la pasta cocida y mezcla bien.
5. **Sazona**
Agrega salsa de soya o tomate, orégano, sal y pimienta. Saltea 2–3 minutos más.
6. **Sirve**
Retira del fuego, espolvorea queso y perejil si deseas.
🍽️ Variaciones rápidas
* **Italiana:** ajo, aceite de oliva, albahaca y parmesano
* **Estilo oriental:** soya, jengibre y vegetales
* **Cremosa:** agrega crema de leche al final
* **Picante:** añade ají o chile
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