🍽️ Carne a la Plancha con Vegetales y Huevo 📝

Proteína

2 chuletas de cerdo o pechugas de pollo

1 cebolla blanca en aros

1 cucharada de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Ajo en polvo o fresco (opcional)

Orégano o perejil seco

Acompañamientos

2 papas medianas, peladas y cortadas en trozos

1 taza de brócoli

1 taza de zanahorias baby

2 huevos cocidos

1 tomate grande en rodajas

Preparación

Cocina las papas

Hierve las papas en agua con sal durante 15–20 minutos hasta que estén suaves. Escurre y reserva.

Cocina los huevos

Hierve los huevos 8–10 minutos, enfría, pela y corta en mitades.

Saltea o cocina al vapor los vegetales

Cocina el brócoli y las zanahorias al vapor o en agua con sal por 5–7 minutos. Deben quedar tiernos pero firmes.

Cocina la carne

Sazona la carne con sal, pimienta, ajo y orégano.

En una sartén o parrilla caliente con aceite de oliva, cocina la carne 4–6 minutos por lado hasta dorar bien.

Dora la cebolla

En la misma sartén, saltea los aros de cebolla hasta que estén dorados y ligeramente caramelizados.

Sirve

Coloca la carne en el centro del plato, agrega encima la cebolla y acompaña con papas, vegetales, huevo y tomate fresco.

Tip extra

Puedes añadir un chorrito de limón, una salsa de mostaza y miel, o un poco de chimichurri para más sabor.