Preparar la salsa boloñesa:
En otra olla o sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Añade el ajo y la cebolla, y sofríe durante unos 5 minutos o hasta que estén dorados y fragantes.
Agrega la carne molida y cocina, removiendo con frecuencia, durante unos 8 a 10 minutos hasta que esté bien dorada y suelta.
Agregar la salsa:
Incorpora la salsa de tomate a la carne. Mezcla bien, sazona con sal y pimienta negra al gusto.
Cocina a fuego bajo durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando para que la salsa espese y se mezclen los sabores.
Servir:
Coloca los fideos en una bandeja o plato grande. Vierte la salsa boloñesa por encima y mezcla ligeramente.
Espolvorea con perejil o cilantro picado, y si deseas, un poco de queso parmesano rallado.
Tip extra:
Puedes agregar un chorrito de vino tinto seco cuando sofrías la carne para darle un sabor más profundo.
Si tienes tiempo, deja cocinar la salsa más tiempo a fuego bajo (hasta 30 minutos) para potenciar aún más el sabor.
