🍚 Arroz Frito Chino 📝 Ingredientes (4 porciones)

Saltea los camarones

En un wok caliente con un poco de aceite, saltea los camarones 1–2 minutos. Retira y reserva.

Revuelve los huevos

En el mismo wok, agrega un poco más de aceite y cocina los huevos batidos, moviendo para que queden sueltos. Retira y reserva.

Saltea los ingredientes

Agrega aceite al wok y saltea el jamón, guisantes y cebollitas por 1–2 minutos.

Añade el arroz

Incorpora el arroz frío, separándolo bien. Saltea a fuego alto.

Integra todo

Agrega camarones, huevos, salsa de soya, aceite de ajonjolí, sal y pimienta. Mezcla bien.

Sirve caliente

Cocina 2–3 minutos más y sirve de inmediato.

Tip chino

El secreto está en fuego alto y arroz bien frío para que no se apelmace.