Si hablamos de postres irresistibles, la tarta de manzana con hojaldre ocupa un lugar especial. Es crujiente, aromática, ligera y muy fácil de hacer. Con tan solo unos pocos ingredientes, puedes preparar un dulce que no solo es delicioso, sino también vistoso, ideal para sorprender a tus invitados o darte un capricho casero.
El hojaldre aporta una textura crujiente y dorada, mientras que la manzana ofrece jugosidad y frescura. Al combinarse, dan como resultado un postre clásico que nunca falla.
🛒 Ingredientes (para 6–8 porciones)
-
1 lámina de hojaldre (refrigerada o congelada).
-
3 manzanas medianas (Golden, Fuji o Granny Smith).
-
3 cucharadas de azúcar moreno (o blanco).
-
2 cucharadas de mermelada de albaricoque o melocotón.
-
1 cucharadita de canela en polvo (opcional).
-
1 huevo batido (para pintar el hojaldre).
-
1 cucharada de mantequilla sin sal (opcional, para darle brillo y jugosidad).
👩🍳 Preparación paso a paso
1. Precalienta el horno
-
Enciende el horno a 200 °C (arriba y abajo) para que esté listo cuando pongas la tarta.
2. Prepara el hojaldre
-
Extiende la lámina de hojaldre sobre una bandeja con papel de horno.
-
Pincha ligeramente la superficie con un tenedor (sin llegar a los bordes) para evitar que suba demasiado.
3. Prepara las manzanas
-
Pela y descorazona las manzanas.
-
Córtalas en láminas finas y uniformes.
4. Monta la tarta
-
Coloca las láminas de manzana en forma de abanico sobre el hojaldre.
-
Espolvorea el azúcar y la canela por encima.
-
Añade pequeños trocitos de mantequilla repartidos por la superficie (opcional).
5. Pinta y hornea
-
Pinta los bordes del hojaldre con huevo batido para que se doren.
-
Hornea durante 20–25 minutos, hasta que el hojaldre esté crujiente y dorado.
6. Toque final
-
Calienta ligeramente la mermelada y pincela con ella la superficie de las manzanas.
-
Esto le dará brillo y un acabado profesional.
vedere il seguito alla pagina successivaPages : 1 2
