📖 HISTORIA

peratura ambiente) 🥚

• 200 g de azúcar
• 120 ml de aceite vegetal suave
• 120 ml de zumo de naranja natural 🍊
• Ralladura de 1–2 naranjas (solo la parte naranja)
• 250 g de harina de trigo
• 16 g de polvo de hornear (1 sobre)
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de vainilla (opcional)

✨ Opcional para acabado:

• Azúcar glas para espolvorear
• Glaseado de naranja (azúcar glas + zumo)

👩‍🍳 PREPARACIÓN PASO A PASO

1️⃣ Batir huevos y azúcar

1. Coloca los huevos y el azúcar en un bol grande.
2. Bate 3–5 minutos hasta que la mezcla esté clara y espumosa.

💡 Este paso es clave para lograr un bizcocho alto y aireado.

2️⃣ Añadir líquidos y aroma

1. Incorpora el aceite poco a poco sin dejar de batir.
2. Añade el zumo de naranja, la ralladura y la vainilla.
3. Mezcla hasta integrar.

✨ El aroma en este punto ya es increíble.

3️⃣ Integrar los secos

1. Tamiza la harina con el polvo de hornear y la sal.
2. Añade a la mezcla en 2–3 tandas, con movimientos envolventes.
3. No sobremezcles para no perder aire.

4️⃣ Preparar el molde

1. Engrasa el molde y enharina ligeramente.
2. Vierte la masa y alisa la superficie.
3. Golpea suavemente el molde contra la mesa para eliminar burbujas grandes.
   
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